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  N°2926 (Nova Série), Segunda-Feira, 15 de Setembro de 2008
INSTITUIÇÃO VAI TER COMO NOVOS CONFRADES DOIS EX-GOVERNADORES DE MACAU
Confraria da Gastronomia Macaense estabelece protocolos em Portugal

Na sequência de um convite da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, a Confraria da Gastronomia Macaense volta no final deste mês a Portugal. A instituição vai estabelecer protocolos com entidades congéneres portuguesas e proclamar três confrades de mérito, incluindo dois ex-governadores de Macau

TIAGO PIMENTEL

Confraria da Gastronomia Macaense vai assinar primeiros protocolos de cooperação com organizações portuguesas congéneres

Uma delegação da Confraria da Gastronomia Macaense parte no final deste mês com destino a Portugal, numa visita que tem por objectivo estreitar os laços com organizações congéneres. Depois da presença no encontro da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas, que decorreu entre o final de Maio e o início de Junho no distrito de Aveiro, a confraria do território irá participar noutro evento, desta vez organizado pela Confraria dos Gastrónomos do Algarve, que irá englobar instituições do género em Portugal.
O presidente da direcção da Confraria da Gastronomia Macaense, Hugo Bandeira, afirmou ao JTM que a comitiva do território se desloca ao Algarve a convite da Confraria dos Gastrónomos do Algarve, para participar no 4. grande capítulo da sociedade algarvia, que irá decorrer em Lagoa nos dias 3 e 4 do próximo mês.
Hugo Bandeira deu também conta da intenção da Confraria da Gastronomia Macaense de assinar protocolos com a Confraria dos Gastrónomos do Algarve e com a Confraria dos Gastrónomos do Minho durante a visita a Portugal, que decorrerá entre 28 de Setembro e 10 de Outubro. Segundo o presidente da direcção da Confraria da Gastronomia Macaense, estes acordos terão uma “vertente social, de aproximação entre as instituições e troca de experiências e conhecimentos”. Estes serão os primeiros protocolos a ser assinados pela Confraria da Gastronomia Macaense desde que foi formalmente criada, em Janeiro do ano passado.
Para além do intercâmbio de informações com confrarias portuguesas, a visita a Portugal servirá também para a Confraria da Gastronomia Macaense proclamar “três confrades de mérito, entre os quais dois ex-governadores de Macau”, congratulou-se Hugo Bandeira. As personalidades a honrar são os generais Rocha Vieira e Garcia Leandro, antigos governadores do território, e o professor Francisco Sampaio, presidente da Região de Turismo do Alto Minho e juiz da Confraria dos Gastrónomos do Minho.
A Confraria foi criada com o objectivo de defender e divulgar a autenticidade da gastronomia de Macau, procurando ao mesmo tempo incentivar a investigação do património gastronómico macaense.


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